La pubblicità ci ha abituato a scegliere piatti o alimenti belli più che buoni e se prima era il profumo di un alimento il principale stimolatore del nostro gusto oggi sono gli occhi i veicoli del desiderio. L′industria alimentare lo sa benissimo e punta la vendita su questo aspetto. L′uso di additivi coloranti ne è spesso la conseguenza. Quando facciamo la spesa abbiamo, tuttavia, la possibilità di privilegiare i prodotti senza additivi (o con pochi). Per fare questa scelta un′attenta lettura delle etichette è indispensabile. Con questa guida sarà più facile.
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